“Grünes Wohnzimmer” Interkulturell kochen auf dem Rehderplatz
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Mit einem Frühjahrsputz am Samstag, 25. April 2026 von 14 bis 16.30 Uhr starten die Aktiven vom Rehderplatz in die neue Gartensaison. Die Hochbeete werden gejätet und mit frischer, hochwertiger Erde sowie Kompost versorgt. Von ausläufertreibenden Arten, wie verschiedenen Minzen, die sich stark vermehrt haben, werden Ableger gemacht, die andernorts Verwendung finden werden. Auch in diesem Jahr liegt der Schwerpunkt darauf, aufzuzeigen, wie man an einem öffentlichen Ort mittels der biologischen Erzeugung samenfester regionaler Gemüsesorten Genuss und Ästhetik verbinden und gleichzeitig etwas für die Biologische Vielfalt tun kann.
Bei der kommenden Aktion steht die Kunst des klassischen Mischkulturanbaus im Fokus. Was passt am besten zu Möhre, was zu Roter Beete und warum muss man dabei Stark- und Schwachzehrer voneinander unterscheiden können? Wie kann man klassische Gemüsebeete durch wohlriechende und gesunde Kräuter aufwerten? Und welche Kombinationen sollte man im Mischanbau vermeiden?
Salate und diverse Gemüsesorten werden die Hauptkulturen bilden. Anwohner:innen können sich aber auch wieder das gesamte Jahr über an bewährten Küchenkräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Currykraut und Liebstöckel laben.
Die Aktiven freuen sich, mit Interessierten und Passanten ins Gespräch zu kommen und neugierige Fragen zu beantworten. Für Gäste und zupackende Helfer:innen und gibt es eine selbstgemachte Kräutersuppe und wärmende Getränke.
Der Rehderplatz ist Teil der „Essbare Stadt Lübeck“, einem vielfältigen Verbund von Stadtoasen für Menschen, Tiere und Pflanzen in verschiedenen Stadtteilen Lübecks. Mehr Infos zum gibt es im Internet gibt es hier: https://www.luebeck.de/essbarestadt.
Weitere gemeinschaftliche Aktionen auf dem Rehderplatz:
Frische Farben für unsere Hochbeete
Samstag, 6. Juni 2026 von 14 bis 16.30 Uhr:
Unsere Hochbeete werden dank Eurer Mithilfe in schönen Ökofarben erstrahlen. Gemeinsam werden einige die Pinsel schwingen und andere die Beete pflegen. Ein großer Spaß für Groß und Klein! Dazu gibt es Kräuterquark und Stockbrot.
Mehl und Müsli selber machen
Samstag, 12. September 2026 von 14 bis 16.30 Uhr:
Wen kann noch die Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer bis hin zu Emmer und Einkorn unterscheiden? Und wie kann man ohne Strom Mehl und Mülsi erzeugen?
Mit mechanischen Mühlen und Kornquetschen könnt ihr es vor Ort selber herstellen! Anschließend verkosten wir unser Erzeugnis zusammen mit frischen Beeren und Nüssen.
Schnitzkurs für Kinder und Erwachsene
Samstag, 7. November 2026 von 14 bis 16.30 Uhr:
Wie kann man mit Kindern schnitzen? Welche Hölzer eignen sich gut? Wir Schulen in Messerkunde. Kindgerechtes Werkzeug wird gestellt und kann, wenn vorhanden, auch selbst mitgebracht werden. Eine warme Suppe mit klassischen Wintergemüsen aus der Ernte vom Rehderplatz wird dazu Leib und Seele verwöhnen.
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